Warnung vor...

Montag, 25. august 2008

... irgendwelchen Stoffen in den Sachen die wir so essen. Weil diese Stoffe schädlich sind, Krankheiten verursachen, der Umwelt schaden u.s.w. Jedenfalls wäre uns wohler, wenn wir diese Sachen nicht essen müssten...

So auch wieder letzte Woche: Glycidamid in Pommes und Kartoffelchips. Das Kanzerogen sei noch gefählicher als Acrylamid, vor dem vor einigen Jahren gewarnt wurde. Und promt das große Heulen bei den "Chips-süchtigen" (sorry...).

Aber lesen wir den AEP-Artikel ruhig nochmal. Was finden wir denn da?

"Wir reden hier von 0,5 bis 1,5 Mikrogramm pro Kilo - bei diesen Konzentrationen geben Toxikologen Entwarnung."
"Ich esse jedenfalls Pommes auch weiterhin", betonte der Wissenschaftler (*). "Und wenn jemand zwei Tüten Chips am Tag isst, dann ist das Ungesunde daran sicher nicht das Glycidamid, sondern schon eher der Fettgehalt."

(*) Michael Granvogl von der TU München

Also: Alles genau wie bisher... bloß keine Panik.

Und die Sache mit dem Mineralwasser und den Pestiziden bei Obst und Gemüse haben wir sicher auch bald wieder vergessen... :-(